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除了位置,開餐館還應該注意什么?

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最后更新:2021-11-03 19:40:02

開店鋪,不管是餐飲還是服裝,肯定需要地址,找到一個好位置至關重要,但是很多老板只考慮了位置,費勁心思找有人流量的地方,卻忽視了其他方面,導致裝修和檢查都很難辦。

裝修要求

一般裝修都有免租期的,有的是 30 天,有的是 60 天,當然免租期越長越好,一般類說設計一個米線店至少要 15-20 天,對于一個餐飲店來說要根據施工面積和實施難度,確定時間,一般至少也要 30-90 天。

購買的商鋪需要允許能進行一定程度的改造,落地窗、天花板和一些柱子或者墻面是否可以進行改造。

一般來說,餐飲的占比越高,對排煙的要求就越高,比方說很多居民樓的商鋪是禁止名明火的,這種地方及不適合做餐飲,而且一般來說這種地方同房也不具有餐飲的要求,容易引起檢查問題和居民糾紛。

除了位置,開餐館還應該注意什么?

消防要求

大廈需要通過消防驗收,并具有噴淋、煙感、消防等基礎設施,這是非常重要的,如果這個 大樓都沒有經過驗收,餐飲店消防的審批肯定是無法通過的。

采光要求

餐飲店如果有幾扇窗戶面相外面,讓光線可以照射到店鋪內,可以營造很舒適的分為,如果有落地的窗戶就更好了。

水電要求

一般來說小店鋪對水電的要求并不是很高,但是需要注意老房子老化的問題,防止年久失修的情況,另外有的大型餐廳有更多的水電要求的,則要仔細檢查,確保電量足夠能夠滿足后廚使用。

招牌要求

招牌需要有一定寬度并更加顯眼,這里的考察關鍵在于要讓顧客能方便的看到,可以向物業申請更多的展示位置,可以用自己的創意在更多未知創造吸引人的亮點,例如外置音箱小黑板等。

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