正常情況下，從事餐飲業(yè)的商家在開業(yè)之前需要辦理好這些證件與審批：排污許可證、消防審批、衛(wèi)生許可證、等。其中，部分審批手續(xù)是可以在店面裝修期間同步申請(qǐng)的，這樣不僅可以提高效率，確保竣工后餐廳可以及時(shí)開業(yè)，而且一旦申請(qǐng)過(guò)程中出現(xiàn)什么問(wèn)題，可以在及時(shí)整改，不過(guò)還有些審批必須在拿到營(yíng)業(yè)執(zhí)照前申報(bào)，比如衛(wèi)生許可證以及環(huán)保部門的排污許可證。今天為*簡(jiǎn)單介紹在北京開飯店需要辦理的證件大全。客戶可以到轄區(qū)環(huán)保局進(jìn)行申請(qǐng)，環(huán)保局會(huì)安排專業(yè)人員去往餐廳實(shí)地進(jìn)行考察，考察主要內(nèi)容為排水、排油煙以及噪音等。這里需要客戶提供店面的平面圖以及店面周邊的建筑環(huán)境。衛(wèi)生許可證是餐廳*重要的證書，沒(méi)有衛(wèi)生許可證的餐廳是禁止?fàn)I業(yè)的。衛(wèi)生許可證在餐廳所在地主管衛(wèi)生的防疫站辦理。客戶需要要提供餐廳的平面布局圖，審查人員會(huì)去往餐廳進(jìn)行實(shí)地考察，考察主要內(nèi)容為：店面布局、廚房、消毒設(shè)備和方法、衛(wèi)生間、員工體檢、衛(wèi)生措施等。找到轄區(qū)內(nèi)的監(jiān)督部門申請(qǐng)受理，客戶需要提供的材料包括：餐飲服務(wù)許可申請(qǐng)書；預(yù)先核準(zhǔn)名稱的證明；餐飲服務(wù)場(chǎng)所使用證明和設(shè)備布局；工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖；提出申請(qǐng)的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者，其法定代表人或業(yè)主的身份證明復(fù)印件；食品安全管理人員培訓(xùn)合格證明復(fù)印件；保證食品安全的規(guī)章制度；法律、法規(guī)、規(guī)章、標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范性文件或省級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他材料。

除了齊全有效的材料外，還要經(jīng)食品藥品監(jiān)督管理部門現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、審查，并取得符合要求和基本符合要求的結(jié)論。拿到以上證件后，客戶就可以憑借這些證件以及相應(yīng)的房屋租賃證明、身份證，去工商所申請(qǐng)領(lǐng)取工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。按照規(guī)定，在餐廳開業(yè)前，還需向消防部門進(jìn)行消防申批，申領(lǐng)消防安全許可證。消防審批由所在地區(qū)主管公安局消防科辦理。在工商局領(lǐng)取申請(qǐng)開業(yè)登記注冊(cè)書后，到所在地區(qū)主管公安局消防科申請(qǐng)辦理消防審批。客戶要提交申請(qǐng)書、餐廳位置平面圖。領(lǐng)取《防火安全重點(diǎn)行業(yè)審批表》。由消防科派防火檢驗(yàn)員檢查驗(yàn)收。

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