那么多君子都在無常食品衛(wèi)生許可證該怎么辦理?為什么還不找聯貝找來?聯貝小編今日為你導致申請餐飲衛(wèi)生許的明確交通設施要求。

?生產經營公共場所基礎衛(wèi)生設施要求?

1、生產經營場館原則離廢水物(倒糞站、垃圾桶、公共公廁及其他外僑食品衛(wèi)生的場所)10米以上;

2、經營干點、濕點的場地總面積應分別不高于8、15平方米;經營做飯的面積方案在50平方米以上;批發(fā)其他種類的，其場地面積須要另增;

3、批發(fā)按照經營面積或餐館能容納數分成大、中、小三類型。

大型行業(yè)經營面積1000平方米以上或可容納為500座以上;

中型餐飲業(yè)面積300-1000平方米或就餐座位數為150-500座;

小型餐飲業(yè)經營面積300平方米表列出或就餐座位數為150座以下。

4 、浴室(涵蓋肥料貯藏、粗手工、清理殺菌、調味料場所)與餐廳的面積之比不小于1：2，烹調場所凈水平不少于2.5米;

5、餐飲具及工衣物清洗能夠設立專用游泳池;有專用空間的保潔柜;供店家可比較簡單使用的紙袋尊嚴專用保養(yǎng)消毒池和專用保潔柜;大中型百貨公司必須使用洗碗機，小型飯店采用特殊的專用儀器;餐飲具必須采用物理化學方法消毒。

6、小販專間應另設寢室及洗凈消毒設施，備有專用的食品工用具、有效率的熱空氣消毒揚聲器、空調設備、擴散飲水、食品冷凍設施及工用具清洗消毒設施，專間的氣壓應低于25度;小型飯店的熟食專間面積應該小于5平方米，中型的面積不應小于15平方米，大型的面積不應小于30平方米。并設2次健身房。

7、必須設置飲水機及洗手設施。小型飯店設1個以上專用洗手設施，中型的設3個以上專用洗手設施，大型的設6個以上專用洗手設施。

8 、另設與經營場所相重合的存放，倉庫必須散熱、并設有防盜、防霉、防火墻、防害等防污染的設施;

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