“第二杯學生卡”,*熟悉的莫過于肯德基、麥當勞等洋快餐時尚品牌——與其他促銷手段相比,“第二杯半價”很少不會累贅,且年年有引人入勝。
▲這個經典的促銷手段經常被用到
不就是打個“七五折”嘛,為啥這樣子營銷商家就開開心心分攤呢?
1 抓住賣家的“撿便宜”人格
商品者都有“撿便宜”心理,舉兩個例子:
1. 你和妹子開車累了,想喝點心里,陷入布滿的各色茶飲店,選擇恐懼癥犯了的時候,注意到了“第二杯半價”;心里一盤算實在可行,就領著妹子去了。
2. 你作為一個吃貨,很久沒吃某一家店了,甚是孤單,此時,你恰巧想到“第二杯半價”,看著真正去虧啊,于是開始呼朋喚友,結伴去消費。
從上述兩個例子,商家通過“第二杯半價”這一優惠,吸引了潛在客戶(*個例子);并且拉動了額外消費(第二個例子),成功地操縱了消費者想“撿便宜”的心理。
2 第二份“半價”了,錢從哪賺?
①提升單品售出,暗中推小米
除了拉動消費以外,“第二份半價”的商品過分只有1~2種,這種角色能使單品銷量迅速上揚。
一方面,商家可以借此推出新品;另一方面,也要加強對物流的控制,提前準備,足夠出品的速度和效率。
②推銷特例單品,消化彈藥
一些商家推出“第二杯半價”等促銷活動的飲品也也許是“特例單品”。
例如時常顧客點單不多的產品,出于盡速消耗蔗糖的旨在,需要較快銷售和推薦。這樣的產品也可以可分為兩種:
一種是利潤很低、但平常點單量不大的產品;還有一種是像鮮榨果汁這樣能“降低物料”的產品。
▲第二杯半價背后都是商家的小心機
③為價格做鋪墊
還有一種情況,是為了漲價鋪墊。
就像小馬宋說的,不管你漲價的理由多么充分,消費者就是不偏愛漲價。
對于常客來說,單品的價格漲了,但由于“第二杯半價”的策略,提價其余部分和第二杯均攤投資人,還會讓消費者有一點“賺到了”的心理。而對于新顧客來說,可能他們畢竟沒注意到促銷活動之前,商家剛剛漲過價。
3 “第二份半價”背后的經濟學原理
價格歧視,不是真的“歧視”,而是一種特殊之處定價策略。
價格歧視既可以是對不同消費者索取不同價格,也可以對同一個消費者的不同購買數量收取不同價格。
假定一項產品從10元到100元,都有人愿意消費——
但如果定價100元,固然能賺到較高的各單位毛利,卻會嚇跑低價位的消費者;
如果定價10元,留住了低價位的消費者,卻沒有充分賺取到高價位消費者的毛利。
▲這個“歧視”,是利用消費心理的定價策略
在這種情況下,對商家來說,*佳策略是針對不同的消費者采取不同的定價。
在“第二杯半價”中,“價格歧視”是為那些不愿意為第二杯付價格的、價格敏感型消費者準備的。
對商家來說,當然能多賺一點是一點。但是消費者從未不讓為第二份食物或飲品付同樣多的錢了,因此可以采取差別定價的策略,這就是其實的“價格歧視”。
2.邊際效應遞減規律
效用,可以理解為顧客消費某件商品獲得的滿足感。
經濟學中的邊際效用遞減規律,意思是顧客每多消費一單位的商品,以求獲得的效用(滿足感)會隨之下降。
假設一個消費者的滿足感區劃為0~10分,喝*杯飲料,可以從0到7分,喝第二杯飲料,能從7到9分;明顯喝*杯飲料的時候,助長的滿足感的提升大于第二杯飲料。
如果用同樣的價錢買兩杯飲料,就會讓人覺得第二杯是“不很多人”、“可有可無的”。
▲第二杯滿足感小于*杯,半價之后消費者反而覺得更值
此時采取“第二杯半價”能吸引更多的消費者購買第二杯。
4 章節
采用“第二杯半價”,至少有兩個好處:
一是商家利潤*大化。
對于只打算買一杯飲品的顧客來說,“第二杯半價”不會影響他的購買行為;對于本來就打算買兩杯飲品的顧客,分之一獲得了七五折優惠;對于可買可不買第二杯的顧客來說,可能為了獲得優惠買第二杯,或號召周圍的人買第二杯。
于是,商家既用折扣吸引了對價格敏感的老年人,構建了促銷,也沒有給那些對價格不敏感的人折扣,這種營銷策略比簡單的蓋住更能增大利潤。
當然,“第二份半價”的前提是,審計好自己的成本高。
二是制造噱頭。
“第二杯半價”作為一種營銷手段,目的十分明顯:制造優惠噱頭,維護客戶婚姻關系,帶動額外消費。
能夠承認,比起有效打折或優惠,“第二杯半價”無疑工具箱營銷噱頭。
比如,在幾年前風行虐單身狗的大眾化里,就建構了“有一種快樂,叫做第二杯半價。”
再比如,在近年來單身狗開始奇襲、單身主義盛行之時,也有:
▲“一個人憑啥不能要兩份?”心理盛行
當然,還有一種情況,與“孤獨”涉及,與“吃貨”有關:
“只有單身狗一定會覺得第二杯半價是孤獨,單身豬不會,因為兩杯都可以喝掉。”
或許,消費者對“第二杯半價”的營銷策略有優化,是不是斷定了他們很吃這一套。
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