開餐館*步*都告訴要有營業執照，但是餐館屬于食品零售業，涉及食品安全問題，所以必需取得特殊行業許可證，和營業執照一起才算宣布可以開始營業哦!~

餐飲店辦理衛生許可證無法申辦

《健康證》

從事餐飲工作的人員，因為允許面對的是食物，個人的身體狀況如何是相當重要的，它會直接損害到顧客的身體健康。所以，國際上人員申辦《健康證》是必不可少的。

根據我國《食品衛生法》的相關規定，要求從事食品生產經營的人，都必須進行健康診斷。體檢合格后收取了健康合格證上方可參加工作。假定，辦理健康證的*步是要進行體檢。體驗一般應到縣級以上衛生負責人進行，體檢書籍還包括：腦干、胸腔、腹部、腎臟、皮膚、寄生蟲核查、乙肝病毒疫苗情況等的檢查。

對患有性疾病非常如傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性心臟病、潰瘍或滲出性麻風病及其他有礙食品衛生的疾病，就不能從事餐飲方面的工作。需要注目的是，為確保體檢結果的精確，衛生部門要求體檢者在體檢前*要“特異性食物”，不能吃細胞內極低的食品，體檢當天早上還要人體、少喝水。如果經過體檢身體合格，衛生部門就會發出通知健康證了。

餐飲店辦理《衛生許可證》

搞好了《健康證》后，整整就可向衛生監督機構申請辦理《衛生許可證》了。

在受理申請《衛生許可證》前，衛生監督部門會當即對餐飲店的運用程序設施進行一次全面檢查，主要是對餐飲店的拆建、改建、裝修等工程項目選址和設計進行衛生檢查，看確實符合衛生安全的要求。如餐飲店區域內20～50米內不得有廢水(例如飲水機、糞坑，垃圾，污水溝塘、排放有毒有害氣體的工場，客廳與三合會的比例也有要求：一般情況下為1:1)，并參加工程前期工作，以對衛生無菌設備作檢查，如果經營管理是租憑承包或購買的餐飲店，則著重檢查衛生設施的完善，其具體要求以當地衛生部門的要求并不相同，經審驗合格后便可填寫《衛生許可證同意書》。在填寫申請書時，也有相關的要求，一般要求使用硯臺或鋼筆填寫，以碳素筆為佳，字跡工整、國際標準、不得涂改。自己不用填寫的地方應用“無”字取代，其主要項：

申領一個單位：餐飲店名稱;

申請負責人：餐飲店業主的名字;

單位地址：餐飲店所在地、市(縣)鄉(鎮、區)及街道的門牌號碼等;

職工人數：全體員工數量;

應體檢人數：直接從事食品戰略物資加工處理的工作人員;

凈利潤：住宅、設施、設備等折合港幣金額;

竣工驗收許可征：學位證書的車牌，非建置或租賃承包的填寫“無”;

經濟性質：收歸國有、集體、私營、個體、三資等，結合實際情況填寫。

除了上述內容，另外需要填寫的項目有：緊密聯系電話、使用面積、原衛生許可證等，在“申請許可項目”標明中應填寫生產經營的范圍、形式和大小，可填寫“餐飲業”，在申報材料及核查要求一欄應填寫清楚設備、配置及工藝流程圖，設施布局用文字詳細提到，工藝流程則應以圖片形式說明，從原材料加工集體主義桌的這*程，但要盡量簡練明了;“衛生設施”一欄應說明填寫所擁有的清潔設施的數量和種類，其他項目如“主管部門意見”、“收到申請書日期”、“經辦監督員意見”、“衛生監督機構審批許可項目”等，則由衛生監督機構填寫。

在填寫申請書時，還應審議以下材料：建設項目設計衛生審查認可書、竣工衛生驗收認可書、設備布局及工藝流程圖、提煉糖漿、使用標準、特殊規定栽培品種審批證明、從業員衛生檢查及招聘合格證明以及衛生設施情況等。

辦證時，從業人員有時還需參加健康衛生、法律、規定等方面的培訓。如《食品衛生法》、《保健食品管理辦法》、《傳染病防治法》、《公共衛生管理條例》等，合格后可給予健康衛生培訓合格證。

所有的的手續全部辦完就可以進行申領《衛生許可證》了。

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百度：衛生許可證

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